Category Archives: Food

Na, wer hat noch viel zu viele Äpfel im Garten im Moment? – Apple Crumble gefällig? Der Herbst ist Apfelzeit. Saft, Apfelmuß, Apfelkuchen, getrocknete Äpfel, Bratäpfel, alles gute Ideen. Apple Crumble ist die englische Nachtischvariante. Warm serviert mit Eis, Sahne oder Custard ein garantierter Hit. Für Euch ein Rezept aus meinem Mädelskochbuch, das bald erscheint. Tipp: […]

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Rezepte müssen nicht vom Sterne-Koch erdacht sein, um einfach lecker zu schmecken! Dass es sich lohnt, beliebte Rezepte aufzubewahren und weiterzugeben, zeigen Neustädter Mädels in meinem neuen Buchprojekt “Rezepte für den Mädelsabend”. Seit Jahren kommt diese bunte Truppe zusammen und trifft sich neben dem eigentlichen Ziel – Sport – zu Sekt, Buffet und Quatschen. Die hohe […]

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  Die Foodfotografie ist im Wandel genau wie die kulinarische Welt selbst. Köche sind Rockstars. Restaurants finden neue Formen wie das “Silo” in Brighton, das auf eine “Zero Waste”- Philosophie baut. Gerichte werden zugleich zu abstrakten Kunstwerken und doch natürlicher, erdiger, echter. Jetzt ist die Zeit, um an dieser kreativen Explosion der Branche mitzuwirken, teilzuhaben. Also […]

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